Toledo reúne setor agropecuário para debater recolha legalizada de carcaças

A Secretaria Municipal de Agricultura e Proteína Animal de Toledo debateu a recolha legalizada de carcaças de animais nesta quarta-feira (21), no Auditório Acary Oliveira, anexo ao Paço Municipal.

O encontro teve o objetivo de alinhar parâmetros técnicos e sanitários sobre o recolhimento, apresentar métodos de destinação dentro e fora das propriedades rurais e sensibilizar agroindústrias integradoras a aderirem à iniciativa. A meta central é coibir a recolha clandestina, apontada como a prática de maior risco sanitário e ambiental para a produção regional.

As discussões foram conduzidas por meio de apresentações técnicas e debates entre órgãos fiscalizadores e representantes das cadeias produtivas. A pauta abordou protocolos de biossegurança, reciclagem animal e as diretrizes fixadas pela Instrução Normativa nº 48/2019 do Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária). O projeto municipal que trata do tema soma seis meses de andamento.

O secretário municipal de Agricultura e Proteína Animal, Luiz Carlos Bombardelli, ressaltou a urgência de substituir o transporte irregular por um fluxo regulamentado. "O que aumenta o risco é a clandestinidade. A ideia é mostrar todos os dados de segurança e biossegurança para que as integradoras possam apoiar o projeto e participar do processo, inclusive com sugestões de melhorias", afirmou.

Bombardelli detalhou os impactos operacionais entre os dois modelos. "Olha, eu diria que é infinita a diferença. Quando você trabalha legalizado, existe todo um procedimento de segurança. O caminhão passa por testes para verificar possíveis vazamentos e só é liberado se atender aos requisitos. Já na clandestinidade, há fracionamento de animais e vazamento de líquidos nas estradas e entre propriedades, o que expõe toda a atividade a um risco muito alto", explicou o secretário.

A construção de um consenso institucional para preservar a base econômica local foi destacada pelo prefeito Mario Costenaro. "É uma situação que precisa ser enfrentada de frente. A gente precisa sair daqui com uma convergência naquilo que seja realmente bom para todos. Quando eu consigo sair da minha posição e sentar na posição do outro, para tentar compreender as razões, é mais fácil encontrar soluções mais convergentes. Isso é pelo desenvolvimento do território de forma sustentável, de uma cadeia que é uma das bases do nosso desenvolvimento", pontuou Costenaro.

O suporte técnico para o cumprimento das normas sanitárias foi reforçado por Pedro Bittar, presidente da Abra (Associação Brasileira de Reciclagem Animal). "A Abra está aqui para mostrar tecnicamente como esse processo deve ser feito da maneira correta. Queremos esclarecer as dúvidas e demonstrar que a recolha legalizada é uma alternativa segura, que beneficia o produtor e contribui para a proteção sanitária de toda a cadeia produtiva", declarou.

O evento contou com a participação de representantes da Abraves, Mapa, Adapar (Agência de Defesa Agropecuária do Paraná), IAT (Instituto Água e Terra), Assuinoeste, além de empresas integradoras e delegações de prefeituras vizinhas.